معایب چاقوهای سرامیکی
چاقوهای سرامیکی شکننده هستند زیرا از موادی ساخته شده اند که به اندازه فولاد انعطاف پذیری ندارند.
همچنین بسیاری از افراد برای امنیت داشتن از چاقو جیبی تاشو استفاده می کنند تا از دست سارقان در امان باشند
برای این، راحت است که مراقب غذاهایی که بریده می شوند، باشید پس چه چیزی را می توان با چاقوی سرامیکی برش داد؟ می توان از آن برای تهیه برش های ریز گوشت بدون استخوان، پنیرهای نرم و غیره استفاده کرد.
برخی از معایب دیگر عبارتند از:
- چاقوهای سرامیکی برای بریدن استخوان های گوشت یا ماهی توصیه نمی شود زیرا تیغه آن ممکن است شکافته شود.
- برای برش با چاقوی سرامیکی، هر سطحی ارزشش را ندارد ما به شما توصیه می کنیم همیشه بر روی یک تخته چوبی یا پلاستیکی برش دهید، زیرا اگر روی سطح سختی مانند گرانیت یا سنگ مرمر روی میز برش بزنید، تیغه سرامیکی چاقو ممکن است بشکند.
- هنگام برش با این ظروف سرامیکی به خود اعتماد نکنید، چون تیغه آن سبک تر و تیزتر است، در صورت اعتماد می تواند باعث برش عمیق ما شود.
- چاقوهای سرامیکی را نباید در ماشین ظرفشویی قرار دهید زیرا آب تحت فشار می تواند باعث برخورد آن ها با سایر ظروف و خراشیدن آنها شود به همین دلیل ما همچنین توصیه می کنیم آنها را در یک بلوک چاقو ذخیره کنید .
- تیغه سرامیکی چاقوها باید با دستگاه های الماسی تیز شود، که در خانه ها رایج نیست، بنابراین احتمالاً مجبور خواهید بود به یک چاقو تیزکننده سرامیکی خانگی متوسل شوید که چنین تیزی خوبی را تضمین نمی کند.
- اگر یک چاقوی سرامیکی لبه خود را از دست بدهد ، مشکل است که دوباره به همان شکل باشد.
